Säurehaltige Lebensmittel
Säurehaltige Lebensmittel bezeichnen Lebensmittel mit einem pH-Wert unter 4,6. Die beispielsweise in Zitrusfrüchten, Süßigkeiten und Limonaden enthaltenen Säuren weichen den Zahnschmelz auf und lösen härtende Mineralien wie Kalzium heraus. Dies kann zu Zahnerosion führen und die Zahngesundheit beeinträchtigen. Die Säuren werden etwa 30 Minuten nach dem Verzehr durch den Speichelfluss abgebaut.
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